印加果Sacha Inchi
學名Plukenetia volubilis
又稱印加花生(Inca Peanut)、星星果、美藤果、南美油藤、印奇果、星油藤等 印加果原產於南美洲秘魯亞馬遜河流域，由印加民族種植食用已有三千年歷史。
印加果油富含大量不飽和脂肪酸Omega-3亞麻酸和Omega-6亞油酸，另外還含植物固醇、多酚、抗氧化劑Vitamin A、Vitamin E和優良蛋白質，具有高抗氧化性和保健功能，是理想的保健食用油和化妝品原料。由於印加果油成分優異，營養成份價質高，在2004、2006、2010年巴黎世界食用油博覽會上獲得金質獎章，引起世界生機飲食界的高度關注，印加果油被公認為是世界上最好的植物油之一。